Протокол определения животного происхождения крупной рыбы

Проблема безопасности пищевых продуктов становится всё более серьёзной. По мере увеличения разницы в ценах на мясо всё чаще встречаются случаи, когда под видом бараньей головы продают собачье мясо. Подозрения в мошенничестве, ложной пропаганде и нарушении законных прав и интересов потребителей подрывают репутацию безопасности пищевых продуктов в обществе и приводят к негативным социальным последствиям. Для лучшего обеспечения безопасности пищевых продуктов и животноводческой продукции в нашей стране срочно необходимы надёжные стандарты и методы контроля.

Благодаря постоянным инновациям и упорству исследователей, компания Bigfish самостоятельно разработала набор для обнаружения вирусов на основе животных, предлагая нашим клиентам более продвинутые и быстрые решения! Мы также очень гордимся тем, что можем помочь нашим клиентам решить их проблемы.
Название продукта: Набор для определения происхождения животных (свинья, курица, лошадь, корова, овца)
Высокая чувствительность: минимальный предел обнаружения 0,1%
Высокая специфичность: точная идентификация всех видов «настоящего и поддельного мяса», отсутствие перекрестной реакции
1. Обработка образцов
Образцы промывали два-три раза 70% этанолом и бидистиллированной водой, собирали в чистые центрифужные пробирки объёмом 50 мл или чистые герметичные пакеты и хранили в замороженном виде при температуре -20 °C. Образцы разделяли на три равные части: образец для анализа, образец для повторного анализа и оставшийся образец.
2. Извлечение нуклеиновых кислот
Образцы тканей высушивают и тщательно измельчают или добавляют в жидкий азот, затем измельчают в ступке пестиком, а затем извлекают геномную ДНК животных с помощью автоматическогоэкстрактор нуклеиновых кислот + Набор для очистки геномной ДНК тканей животных Magpure.

（Лабораторный набор для экстракции）

3. Тест амплификации
Тест амплификации проводится с использованием последовательного количественного флуоресцентного ПЦР-анализатора Bigfish в реальном времени + набора для обнаружения на основе материалов животного происхождения для точного определения фальсификации мяса на основе отрицательных результатов, что позволяет лучше защищать права потребителей и обеспечивать безопасность пищевых продуктов.

Примеры: набор для тестирования на животных (овцы)