Протокол определения животного происхождения крупной рыбы

Проблема безопасности пищевых продуктов становится все более серьезной. Поскольку разница в цене на мясо постепенно увеличивается, инцидент «подвешивания бараньей головы и продажи собачьего мяса» происходит все чаще. Подозреваемые в мошенничестве с ложной пропагандой и нарушении законных прав и интересов потребителей, снижают общественную репутацию безопасности пищевых продуктов, что приводит к неблагоприятным социальным последствиям. Для лучшего обеспечения безопасности пищевых продуктов и безопасности производства животноводства в нашей стране срочно необходимы надежные стандарты и методы проверки.

Благодаря постоянным инновациям и упорству исследователей, Bigfish самостоятельно разработала набор для обнаружения на основе животных, предоставляя более продвинутые и быстрые решения для наших клиентов! Мы также чувствуем себя очень польщенными, что можем помочь нашим клиентам решить их проблемы.
Название продукта: Набор для определения происхождения животных (свинья, курица, лошадь, корова, овца)
Высокая чувствительность: минимальный предел обнаружения 0,1%
Высокая специфичность: точная идентификация всех видов «настоящего и поддельного мяса», отсутствие перекрестной реактивности
1. Обработка образцов
Образцы промывали дважды или трижды 70% этанолом и дважды дистиллированной водой, собирали в чистые центрифужные пробирки объемом 50 мл или чистые герметичные пакеты и хранили в замороженном виде при температуре -20 °C. Образцы делили на три равные части, включая образец для тестирования, повторно протестированный образец и сохраненный образец.
2. Извлечение нуклеиновых кислот
Образцы тканей высушивают и тщательно измельчают или добавляют в жидкий азот, затем измельчают в ступке пестиком, а геномную ДНК животных извлекают с помощью автоматическогоэкстрактор нуклеиновой кислоты + Набор для очистки геномной ДНК тканей животных Magpure.

（Лабораторный набор для экстракции）

3. Тест на амплификацию
Тест амплификации проводится с использованием последовательного количественного флуоресцентного ПЦР-анализатора Bigfish в реальном времени + набора для обнаружения на основе животных для точного определения фальсификации мяса на основе отрицательных результатов, для лучшей защиты прав потребителей и безопасности пищевых продуктов.

Примеры: набор для тестирования животного происхождения (овцы)